Omschrijving:

 
Dagelijks koken voor twee tot vier personen zonder aanbakken

De SOPHIOR hybride koekenpan van 28 cm is het meest gebruikte formaat voor thuiskoks die dagelijks voor meerdere personen koken. Op 28 cm bak je een volledige kippendij, fruit je een ruime hoeveelheid groenten voor een pasta of maak je een omelet voor het hele gezin. De RVS honingraatstructuur met keramische anti-aanbaklaag zorgt dat voedsel niet aanplakt, terwijl de stalen pieken van het honingraat de keramische laag beschermen tegen beschadiging door spatels en keukengerei.

De pan is volledig PFAS-vrij, zonder PTFE of PFOA. De tri-ply constructie met aluminium kern en 3,5 mm bodemdikte verdeelt warmte snel en gelijkmatig over het hele kookoppervlak. Geen hotspots, geen koude randen. Ovenbestendig tot 260°C: je kunt een kippendij in de pan aanbraden en daarna direct in de oven afmaken. Geschikt voor alle warmtebronnen inclusief inductie.

Een pure RVS koekenpan heeft geen anti-aanbaklaag en vraagt meer techniek: je moet de pan goed voorverwarmen en de juiste hoeveelheid vet gebruiken om aanbakken te voorkomen. Een hybride koekenpan heeft een keramische anti-aanbaklaag en is gebruiksvriendelijker, vergelijkbaar met een gewone anti-aanbakpan maar zonder PFAS. Kies hybride als je het gemak van een anti-aanbakpan wil zonder schadelijke stoffen. Kies RVS als je puur op duurzaamheid kiest en bereid bent de techniek te leren. Beide zijn PFAS-vrij, beide gaan lang mee. Het verschil zit in gebruiksgemak versus maximale levensduur.

Het handvat blijft koel tijdens het koken. De pan is vaatwasserbestendig, al wordt handwassen aanbevolen voor de langste levensduur van de keramische laag. Met 5 jaar garantie op materiaal- en fabricagefouten.